2026.08.06

【ル・プリスティン東京 ホテル虎ノ門ヒルズ】カリフォルニアワイン ニューウェーブディナー開催のお知らせ

カリフォルニアワインアンバサダーの池田 大輝氏、山本 麻衣花氏、三竹 桃果氏が、カリフォルニアワインにフォーカスしたイベントを開催します。

現地カリフォルニアで開催された「New Wave Sessions」で提供されたワインの中から、次世代のカリフォルニアを象徴する個性豊かなアイテムを厳選し、一夜限りの特別なラインナップをお届けいたします。ミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏が監修する「ル・プリスティン東京」の革新的で洗練された料理とともに、産地や品種、醸造の既成概念にとらわれない、エネルギッシュなカリフォルニアワインの“今”をご体感ください。

現地を訪れたばかりのアンバサダーソムリエたちが、注目の生産者や新たなスタイル、現地で得た発見や感動を、ゲストの皆さまと近い距離で直接お伝えします。刺激と発見に満ちたニューウェーブディナーを、ぜひお楽しみください。

ル・プリスティン東京が提唱する“没入型ガストロノミー”とカリフォルニアワインの新たな潮流が出会う、一夜限りの特別なディナー。カリフォルニアワイン・ソムリエアンバサダーの池田大輝、山本麻衣花、三竹桃果の3名でナビゲートいたします。

カリフォルニア現地で開催された「New Wave Sessions」で提供されたワインの中から、次世代のカリフォルニアを象徴するアイテムを厳選。ミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏が監修する「ル・プリスティン東京」の、革新的で洗練された料理とともにご紹介いたします。

この夏、カリフォルニアのワイン産地を訪れたばかりの3名が、現地で出会った生産者やワインの背景、新たなスタイル、そして旅を通して得た発見を、ゲストの皆さまと近い距離でお伝えします。料理とワインのペアリングにとどまらず、土地、人、文化、そして現地のリアルな空気に触れる、刺激と発見に満ちたニューウェーブディナーをお楽しみください。

日程：

2026年9月11日（金）
［18:30］ドアオープン
［19:00］ディナー スタート

場所：

ホテル虎ノ門ヒルズ1階 「ル・プリスティン東京」

料金：

お一人様 34,100円
※表記税込み価格に、15%のサービス料を頂戴いたします。

ワイン：

1. ロデレール・エステート レルミタージュ ブリュット 2019
   Roederer Estate L’Ermitage Brut 2019
2. ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ ソーヴィニヨン・ブラン 2024
   Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Sauvignon Blanc 2024
3. ザ・ヴァイス “セビリア” オレンジ・オブ・アルバリーニョ 2024
   The Vice “Sevilla” Orange of Albariño 2024
4. ターリー キルシェンマン・ヴィンヤード ジンファンデル 2024
   Turley Kirschenmann Vineyard Zinfandel 2024
5. カトレア ビヨンド・ザ・スレッショルド シャルドネ ソノマ・コースト 2023
   Cattleya Beyond the Threshold Chardonnay, Sonoma Coast 2023
6. ロバート・モンダヴィ・ワイナリー ザ・エステーツ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル 2021
   Robert Mondavi Winery The Estates Cabernet Sauvignon, Oakville 2021
7. ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 60周年記念 カベルネ・ソーヴィニヨン 2023
   Robert Mondavi Winery 60th Anniversary Commemorative Cabernet Sauvignon 2023

※ヴィンテージは変更となる可能性がございます。